Hace unos días, comprando los Brioches de Schär, cómo otras tantas veces, me dí cuenta que especifican claramente "Lactose Free" y en ingredientes "puede contener trazas de altramuz y soja", y pensé "Uhm ahora especifican las trazas de las leguminosas (antes no), pero no dicen nada de proteínas lácteas (nunca lo han hecho) así que ¿no habrá motivo de qué preocuparse, no?"
Pero me acordé de las sabias palabras de mi abuela : "piensa mal, y acertarás", y decidí contactar con Schär.
Y bueno....juzgad vosotros mismos.
Pero me acordé de las sabias palabras de mi abuela : "piensa mal, y acertarás", y decidí contactar con Schär.
Y bueno....juzgad vosotros mismos.
De: "MoDDIe" <*****.********l@gmail.com>
Para: contact_es@schaer.com,
Fecha: 13/07/2013 12.22
Asunto: [Schär] Contactar para asunto Informaciones sobre productos
Saludos. Quisiera saber si los BRIOCHES son aptos para una persona alérgica a la proteína de la leche de vaca, es decir, que no contengan proteína/caseína entre sus ingredientes ni tampoco en forma de trazas por posible contaminación cruzada. Gracias.
El 15/07/2013 17:10, <contact_es@schaer.com
> escribió:
Estimada ********
Lo primero de todo,gracias por habernos contactado
Para ayudarle a reconocer con facilidad las características de cada producto, y así elegir los alimentos más apropiados para sus exigencias dietéticas, Schär ha dispuesto el siguiente sistema de indicación:La inscripción “Free from” indica que el alérgeno no está presente en aquel determinado alimento.
Free from
Su ausencia es garantizada. En nuestros productos los alimentos gluten, trigo y lactosa están marcados por la inscripción “free from”.
Sin adición de
La clasificación “Sin adición de” indica los ingredientes que no forman parte de la formula y no están contenidos en el producto, aunque todavía podría contener trazas involuntarias del alérgeno
En este caso los Brioches son " Sin adición de" leche. --> Lo he subrayado con amarillo y cambiado el color de la letra en rojo bold porque os puedo asegurar que respondieron con la letra así de microscópica. Así pues, pueden contener trazas, y ni se molestan en etiquetarlo o aclararlo, pero sí los altramuces y la soja....caótico.
Un saludo,
Zoe Cazaña
Atención al consumidor
. ..
Dr. Schär España S.L.U.
Polígono Industrial La Ciruela
Avda. de Repol, parcela n°2
E - 50630 Alagón - Zaragoza
Tel. +34 976 612 300
Fax +34 976 616 414
zoe.cazana@drschar.com
www.drschaer.com
PD: ¿Alguien quiere 4 cajas de brioches?
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